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台灣咖啡人才濟濟，事實上台灣咖啡豆品質也優。2009年，阿里山熱帶舞曲咖啡莊園參加美國精品咖啡協會比賽，結果拿下全球第11名，品質直逼巴托福怎麼準備 語言中心 職業英文對話西、哥倫比亞等咖啡大國。林東源說，這個結果振奮台灣咖啡界，不只台灣人開始有信心，甚至吸引日本人來台找咖啡。
但台灣咖啡豆的致命缺點就是產量太少，少到無法創造經濟規模，而且都以人工採摘熟透果實，人力成本高昂售價貴。一磅1千元的台灣咖啡，國外進口的同等級咖啡豆大約只需700元或更低，或例如咖啡豆中的夢幻精品Geisha瑰夏半磅售價約台幣2千元，但有些台灣咖啡豆卻賣到高於這價格。
台灣咖啡想要提升國際知名度與競爭力，必須要有更高的產量與更低的價格，但要提高產量就要土地。這幾年阿里山咖啡豆產量一路上揚，愈來愈多農民鏟掉茶樹改種咖啡，這到底是好是壞？阿里山茶與阿里山咖英檢中級 新竹英文進修 台中英文進修啡都國際知名，但到底未來台灣茶與台灣咖啡要何去何從，政府要如何帶領大家，除了阿拉比卡豆是否還能有新發展或農業技術改良，目前看不到清晰的政策。
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